| Nom |
Pommier ‘Orange’ |
| Malus communis ‘Orange’ | |
| synonyme | |
| Famille | Rosaceae |
| Origine | très fréquente dans le Massif pyrénéen, Ariège, Hautes-Pyrénées |
| Floraison | Tardive, fin avril, variable selon douceur du printemps. Variété adaptée en altitude car échappe souvent aux gelées printanières |
| Pollinisation | auto-stérile |
| Fruit | Calibre/Forme : moyen Épiderme : cireuse, pas de flétrissement, jaune pâle, lavé de orange avec la conservation Chair : très blanche, croquante à la récolte, rapidmeent farineuse Qualité : moyennement juteux, acidulée, très parfumé |
| Récolte / Maturité | Récolte et maturité octobre |
| Conservation | courte (2 mois) |
| Intérêt culinaire | à croquer en début de récolte, à cuire dès décembre car commence à être farineuse |
| Ravageurs | Très résistant. Légèrement sensible à la tavelure sur les fruits |
| Autres | Alternance forte Tendance à la chute des fruits |
